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10) Hrozno z ktorých oblastí je použíté na víno určené k destilácií ? / Grapes from which crus are used for the wine meant for
distillation? /Les raisins de quels crus sont utilisés pour le vin destiné à la distillation?
Product / Produit
Bois ordinaires or Bois à Terroir
Bons Bois
Fins Bois
Borderies
Petite Champagne
Grande Champagne
11) Ako boli destilované vína? / Were the wines distilled with lees or without lees? / Est-ce que le vin a été distillé avec ou
sans lies?
Product / Produit
With lees / Avec lies
Without lees / Sans lies
12) Bolo niečo špecifické na produkcii vína? / Was there something specific about the production of the wines? /Est-ce qu’il y
avait une particularité dans la production des vins? Product / Produit
Yes / Oui
No / Non
13) Ak áno, prosím špecifikujte. /If so, please specify. / Si oui, veuillez préciser.
Product / Produit
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14) Prebehla fermentácia s kvasom? / Was fermentation carried out with added yeast? / Est-ce que la fermentation a été
effectuée avec de la levure ajoutée?
Product / Produit
Yes / Oui
No / Non
15) Ak áno, prosím špecifikujte. / If so, please specify. / Si oui, veuillez spécifier.
Product / Produit
FA2
SM102
Zymazyl
Other / Autre
16) Aké techniky používate, ak je to nevyhnutné, na schladenie kadí? / Which techniques do you use to cool the vats if
required? / Quelles techniques utilisez-vous pour refroidir les cuves si nécessaire?
Product / Produit
Closed circuit cooling
External running water /
Other / Autre
Refroidissement à circuit fermé
Eau courante externe
17) Akú metódu používate, ak potrebujete zahriať mušt? / If you need to heat the must, which method do you use? /
Si vous avez besoin de chauffer le moût, quelle méthode utilisez-vous?
Product / Produit
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