348
FR
Fondateur de la société:
Bernard Boutinet
Nom de la société:
La Soloire
Nom de la marque crée par:
Bernard Boutinet
Propriétaire actuel:
Bernard Boutinet
Président actuel:
Bernard Boutinet
Génération actuelle:
Bernard Boutinet
Dirécteur actuel:
Bernard Boutinet
Lieu:
Le Brissonneau, 16370 Bréville FRANCE
Cognac fabriqué depuis:
1947
Cognac vendu sous marque depuis:
1980
Processus effectués
Entretien de la vigne
√
Vendange
√
Fermentation
√
Distillation
√
Vieillisement
√
Assemblage
√
Achat de l’EDV
√
Vente de l’EDV
√
Mise en bouteille
√
Production - commercialisation
Multi Cru Cognac
Single Cru Cognac
√
Fine Champagne Cognac
Millésime Cognac
√
Pineau des Charentes blanc
√
Pineau des Charentes rosé
√
Pineau des Charentes rouge
Liqueur
Vin
Bouilleur de cru
√
Négociant
√
Coopérative
Bureau national interprofessionnel du cognac
√
Vignerons Indépendants
√
International Cognac Association
Crus
Bois Ordinaires
Bons Bois
Fins Bois
√
Borderies
Petite Champagne
Grande Champagne
15 ha
Cépage
Colombard
Folle blanche
Montils
Ugni blanc
Autre
√
Densité de la plantation
Jusqu’à 3000
3000 - 5000
√
Plus de 5000
Autre
Age des vignobles
Jusqu’à 10 ans
√
10 - 20 ans
√
20 - 30 ans
√
Plus de 30 ans
Vendange:
Automatique
√
Manuelle
√
Type d’élagage
Guyot
√
Cordon palissé
Cordon retombant
Autre
Type de presse
Traditionnel
Pneumatique
√
Égouttoir
Autre
Alambic - le volume
Jusqu’à 16 hl
√
17 hl - 24 hl
25 hl
Plus de 25 hl
Chauffage
Gaz
√
Briquettes
Bois
Fioul
Achat et vente de l´EDV / Cognac
Auprès de combien de producteurs achetez-vous des EDV?
A combien de producteurs vendez-vous des EDV?
Auprès de combien de producteurs achetez-vous du cognac?
A combien de producteurs vendez-vous du cognac?
EDV dans une barrique neuve
Jusqu’à 6 mois
6 - 12 mois
√
Plus de 12 mois
Non
Type d´appareil de distillation:
“Alambic charentais” en cuivre
Nombre d’alambics propres:
XX
Externes
XX
Maître de distillation
B. Boutinet
Préchauffement
oui
√
du vin
non
Distillation du vine oui
√
avec ses lies
non
Coupe entre EDV Automatiquement
et les secondes
Manuellement
√
Type de barriques
Nouveau
√
Roux
Vieux
√
Rétabli
Barriques en volume
Jusqu’à 350 l
350 l
400 l
√
Plus de 400 l
Type de chai
Sec
Humide
√
Paradis
Autre
Nombre de chais
propres
2
Chai le plus âgé
Quel type de chêne est utilisé pour les barriques
Limousin
√
Tronçais
Autre
Méthode de stockage des barriques
Chevaltage
√
Racks
Autre
Type de bouteilles utilisées
Bouteille cognaçaise
√
Bouteille modern
√
Carafe en verre
√
Carafe en cristal
Autre bouteille en verre
√
Mise en bouteille manuelle
√
Mise en bouteille automatique
Volume de bouteille
Jusqu’à 50 ml
200 ml
350 ml
500 ml
700 - 750 ml
1000 ml
Plus de 1500 ml
Méthode de réduction de %
alcoolique
Pendant le vieillissement
Pendant assemblage
√
Évaporation naturelle
√
Maître de chai
France
√
Exportation
√
Exportation depuis:
Pays:
Nombre de pays d’exportation:
5
Marchés primaires:
Russie, Allemagne, Nouvelle-Zélande,
États-Unis, Belgique
Vente
Qualités du Cognac
Cognac VS
Cognac VSOP
Cognac Napoléon
Cognac XO
Cognac Extra
Cognac Vintage
Autre
Références
Premier cognac en bouteille
VS
Cognac pour une occasion spéciale
Meilleur rapport qualité - prix
Dernier Cognac sur le marché
Cognac & Cigars
Cognac le plus vendu
Cognac & Cigars
Cognac qui se marie avec des cigares
Cognac & Cigars
Cognac avec rancio
Participation aux
foires
Vinexpo Bordeaux
√
Vinexpo Hong Kong
Prowein
London Wine Fair
Autre
Nom de la société
La Soloire
Adresse de la société
Le Brissonneau, 16370 Bréville FRANCE
Date de l’immatriculation au RCS
1.1.1980
Téléphone
+33 5 45 80 86 63
Forme juridique
E-mail
TVA
Fax
+33 5 45 80 86 75
SIRET
32193244400011
Web
cognacboutinet.com
Code APE
Contact
Bernard Boutinet
Lieu de l’enregistrement
Barriques - fournisseurs
Verreries - fournisseurs
Nombre de salariés permanents
2
Nombre de travailleurs saisonniers
Visites pour le public
Cognac
Bernard Boutinet
