368
FR
Fondateur de la société:
Cyril BRISSON
Nom de la société:
GILLES BRISSON SARL
Nom de la marque crée par:
Cyril BRISSON
Propriétaire actuel:
Cyril BRISSON, Alexis BRISSON
Président actuel:
Cyril BRISSON, Alexis BRISSON
Génération actuelle:
4.
Dirécteur actuel:
Lieu:
Châteaubernard
Cognac fabriqué depuis:
1964
Cognac vendu sous marque depuis:
1984
Processus effectués
Entretien de la vigne
√
Vendange
√
Fermentation
√
Distillation
√
Vieillisement
√
Assemblage
√
Achat de l’EDV
Vente de l’EDV
Mise en bouteille
√
Production - commercialisation
Multi Cru Cognac
Single Cru Cognac
√
Fine Champagne Cognac
Millésime Cognac
Pineau des Charentes blanc
√
Pineau des Charentes rosé
Pineau des Charentes rouge
√
Liqueur
Vin
Bouilleur de cru
√
Négociant
Coopérative
Bureau national interprofessionnel du cognac
√
Vignerons Indépendants
International Cognac Association
√
Crus
Bois Ordinaires
Bons Bois
Fins Bois
Borderies
Petite Champagne
Grande Champagne
28 ha
Cépage
Colombard
Folle blanche
Montils
Ugni blanc
√
Autre
Densité de la plantation
Jusqu’à 3000
3000 - 5000
√
Plus de 5000
Autre
Age des vignobles
Jusqu’à 10 ans
10 - 20 ans
√
20 - 30 ans
Plus de 30 ans
Vendange:
Automatique
√
Manuelle
Type d’élagage
Guyot
√
Cordon palissé
Cordon retombant
Autre
Type de presse
Traditionnel
Pneumatique
√
Égouttoir
Autre
Alambic - le volume
Jusqu’à 16 hl
17 hl - 24 hl
25 hl
√
Plus de 25 hl
Chauffage
Gaz
√
Briquettes
Bois
Fioul
Achat et vente de l´EDV / Cognac
Auprès de combien de producteurs achetez-vous des EDV?
A combien de producteurs vendez-vous des EDV?
Auprès de combien de producteurs achetez-vous du cognac?
A combien de producteurs vendez-vous du cognac?
EDV dans une barrique neuve
Jusqu’à 6 mois
6 - 12 mois
√
Plus de 12 mois
Non
Type d´appareil de distillation:
“Alambic charentais” en cuivre
Nombre d’alambics propres:
1
Externes
Maître de distillation
Préchauffement
oui
√
du vin
non
Distillation du vine oui
√
avec ses lies
non
Coupe entre EDV Automatiquement
et les secondes
Manuellement
√
Type de barriques
Nouveau
√
Roux
√
Vieux
Rétabli
Barriques en volume
Jusqu’à 350 l
350 l
√
400 l
Plus de 400 l
Type de chai
Sec
Humide
√
Paradis
Autre
Nombre de chais
propres
2
Chai le plus âgé
1983
Quel type de chêne est utilisé pour les barriques
Limousin
√
Tronçais
Autre
Méthode de stockage des barriques
Chevaltage
√
Racks
Autre
Type de bouteilles utilisées
Bouteille cognaçaise
√
Bouteille modern
Carafe en verre
√
Carafe en cristal
Autre bouteille en verre
Mise en bouteille manuelle
√
Mise en bouteille automatique
Volume de bouteille
Jusqu’à 50 ml
200 ml
350 ml
√
500 ml
700 - 750 ml
√
1000 ml
Plus de 1500 ml
Méthode de réduction de %
alcoolique
Pendant le vieillissement
√
Pendant assemblage
√
Évaporation naturelle
Maître de chai
Cyril BRISSON
France
√
Exportation
√
Exportation depuis:
1986
Pays:
Allemagne
Nombre de pays d’exportation:
10
Marchés primaires:
Etats-Unis, Russie, Danemark, Pays-Bas,
Allemagne
Vente
Qualités du Cognac
Cognac VS
√
Cognac VSOP
√
Cognac Napoléon
√
Cognac XO
√
Cognac Extra
Cognac Vintage
Autre
√
Références
Premier cognac en bouteille
VSOP
Cognac pour une occasion spéciale
XO
Meilleur rapport qualité - prix
XO
Dernier Cognac sur le marché
XO
Cognac le plus vendu
VSOP
Cognac qui se marie avec des cigares
XO
Cognac avec rancio
VS, VSOP, Napoléon, XO
Participation aux
foires
Vinexpo Bordeaux
Vinexpo Hong Kong
Prowein
London Wine Fair
Autre
Nom de la société
GILLES BRISSON SARL
Adresse de la société
Chemin de Fontdouce, Châteaubernard Dizedon 16100 Cognac
Date de l’immatriculation au RCS
12.1.1989
Téléphone
+33 5 45 36 12 18
Forme juridique
SARL
E-mail
TVA
FR 21349051011
SIRET
34905101100014
Web
Code APE
1102B
Contact
Cyril, Alexis BRISSON
Lieu de l’enregistrement
Angoulême
Barriques - fournisseurs
Verreries - fournisseurs
St. Gobain / Saverglass
Nombre de salariés permanents
2
Nombre de travailleurs saisonniers
5
Visites pour le public
√
Cognac
Gilles Brisson
