Nous nous sommes fixé cet objectif il y a douze ans. Il se matérialise aujourd´hui. L´Encyclopédie alphabétique du cognac est le fruit de longues mois passés dans la région de Cognac.
Centaines de milliers de kilomètres parcourus, dizaines de milliers d´e-mails rédigés, milliers de rencontres.
Plus de 300 producteurs dans un seul ouvrage qui présente leur brandy appelé cognac.
J´espère que cette expérience permettra d´ouvrir un nouvel axe – formation sur le cognac. Je suis vraiment ravi du fait que l´Encyclopédie soit née à Košice et que cette première édition slovaque soit dédiée à cette ville. Je remercie de tout mon cœur tous ceux et toutes celles qui ont contribué à la mise en œuvre de ce projet.
Sadko Mýtnik